Viegla auzu pārslu maize ir mīksta un poraina, ir labi piemērota dažādu sviestmaižu pagatavošanai. Maize tiek gatavota pēc īpašas tehnoloģijas, kas ļauj iegūt stingru tekstūru, kam ir liela nozīme, gatavojot trīsstūrveida sviestmaizes vai citas formas sviestmaizes.
