Uzņēmuma Spinter Tyrimai reprezentatīva aptauja liecina, ka sviestmaizes ir vispopulārākā brokastu izvēle. Katrs trešais iedzīvotājs valstī izvēlas rupjmaizes sviestmaizes, un apmēram tikpat liels respondentu skaits izvēlas baltmaizes sviestmaizes. Tikai 15% aptaujāto neēd maizes produktus brokastīs.

Rupjmaizes sviestmaizes ir populārākais brokastu risinājums vecāku, labāk izglītotu respondentu vidū, liecina aptauja, ko veica Mantinga - vadošais maizes, uzkodu un saldētu preču piegādātājs Baltijā.
“Rupjmaize vienmēr ir bijusi viena no cilvēka uztura pamatelementiem – agrāk tā bija vienīgā iespējamā izvēle, taču šodien mums ir daudz plašāks baltmaizes, sēklu un graudu maizes, sviestmaižu, ar šķiedrvielām bagātas maizes klāsts,” saka Ramunė Puzinienė, Mantinga jauno produktu izstrādes vadītāja.
Tikpat iecienītas ir arī baltmaizes sviestmaizes, kuras izvēlas 30% respondentu, īpaši vīrieši un cilvēki ar zemiem ienākumiem. Puzinienė pauž, ka tas nav tikai paātrinātā dzīves tempa rezultāts, bet arī pieejamo brokastu variantu sasniegums, piemēram, degvielas uzpildes stacijās un kafejnīcās visbiežāk pircējiem pieejami produkti ir sviestmaizes un viegli maizes izstrādājumi.
"Kopumā, Lietuvā sviestmaizes ir ļoti populāras, un to ražošana ik gadu pieaug par vismaz 15%. Tā kā šovasar katru mēnesi saražojām vairāk nekā 2 miljonus sviestmaižu, mēs pat pārspējām rekordus," viņa turpina.
Renatas Alekna, Circle K degvielas uzpildes staciju tīkla tirgus attīstības direktors, arī apliecina sviestmaižu popularitāti.
"Degvielas uzpildes staciju apmeklētāji brokastīs parasti izvēlas kafiju ar pienu un svaigi spiestu apelsīnu sulu. Populārākās sviestmaizes ir kruasāni ar mocarellu un sālīto šķiņķi, franču sviestmaizes ar šķiņķi un sieru, kā arī čili sviestmaizes ar šķiņķi, sieru un marinētiem gurķiem. Vasarā visvairāk klientiem garšo trīsstūrveida baltmaizes sviestmaizes", norāda Alekna.
Viņi brokastīs izvēlas arī uz vietas gatavotu auzu putru un speciāli pēc pasūtījuma degvielas uzpildes stacijām gatavotu jogurtu ar spāņu salvijas (čia) sēklām.

Deserta vietā smalkmaizītes

Aptauja liecina, ka tikai 4% aptaujāto brokastīs izvēlas saldos konditorejas izstrādājumus, bet vēl 4% ēd nesaldos konditorejas izstrādājumus. Gan vīrieši, gan sievietes brokastīs parasti ēd kaut ko saldu; sievietes dod priekšroku nesaldiem maizes izstrādājumiem.
"Iespējams, maizes izstrādājumi vairāk tiek uzskatīti par desertu, nevis rīta pamatēdienu", tomēr Puzinienė, balstoties uz pārdošanas datiem, uzskata, ka kruasāni, svaigas bulciņas un citi produkti galvenokārt tiek pirkti pēc brokastīm visas dienas garumā.
Kā liecina Circle K dati, degvielas uzpildes staciju tīklā populārākās ir smalkmaizītes, kas gatavotas ar biezpienu, āboliem, pekanriekstiem un kļavu sīrupu, kā arī kruasāni ar šokolādi - mēnesī pārdod ap 300 000.
15% respondentu brokastīs atsakās no maizes produktiem. 12% vispār izlaiž brokastis.
Aptauja tika veikta no 18. līdz 29. novembrim, un tajā piedalījās 1013 respondenti vecumā no 18 līdz 75 gadiem.