Trešdaļa kilograma ir vidējais pārtikas atkritumu daudzums, ko ik dienu izmet vidējais Eiropas Savienības (ES) iedzīvotājs. Pārtikas izšķērdēšanas problēma ir ārkārtīgi aktuāla – ES ik gadu rodas 59 miljoni tonnu pārtikas atkritumu. „Mantinga” pārstāvji stāsta, kā efektīvāk izmantot izejvielas un droši atgriezt ražošanas laikā izveidojušās pārtikas atliekas atpakaļ ražošanā.

Tiek lēsts, ka vairāk nekā ceturto daļu no izmestās pārtikas veido atkritumi, kas radušies tās ražošanas un pārstrādes laikā, tāpēc, cik vien iespējams, vēlamies ražot atbildīgi. Lai to panāktu, esam ieviesuši un veiksmīgi izmantojuši vairākus pārbaudītus risinājumus,” – dalās „Mantingas” ilgtspējas projektu vadītāja Domante Lubīte (Domantė Lubytė).

Pēc viņas teiktā, pārtikas rūpniecībā radīto izejvielu atkritumi arvien vairāk tiek atgriezti ražošanas procesā, piemērojot aprites ekonomikas principus. Viens no šādiem plaši izmantotiem risinājumiem – ražošanas laikā radušos drupaču atgriešana ražošanā.

„Katru mēnesi mēs savācam un ražošanā droši atgriežam līdz 35 tonnām drupaču. Drupaču atgriešanas tehnoloģija ražošanā palīdz ne tikai samazināt izejvielu atkritumus, bet arī sasniegt uzņēmuma ilgtspējas stratēģijas mērķus. Pagājušajā gadā vien mēs pārstrādājām 280 tonnas drupaču un centīsimies, lai šis daudzums nākotnē pieaugtu,” – stāsta D. Lubīte (D. Lubytė).

„Lai vēl vairāk samazinātu radīto pārtikas atkritumu daudzumu un izejvielu zudumu, pērn tika pilnveidota vēl viena kārtainās mīklas izstrādājumu atgriešanas ražošanas tehnoloģija – mūsu tehnologi atrada veidu, kā sasaldēt kārtainās mīklas atgriezumus un droši tos atgriezt procesā nākamās ražošanas laikā. Šī inovācija pagājušajā gadā mums ir palīdzējusi ietaupīt gandrīz 53 tonnas mīklas atgriezumu,” – stāsta ilgtspējas projektu vadītāja. 

Nestandarta produkcija – trūcīgajiem, bet patēriņam nederīgā – enerģijas ražošanai

Ievērojami samazināt pārtikas izšķērdēšanu „Mantingai” palīdz arī nestandarta produkcijas realizācija. Nestandarta produkcija, kas ir droša patēriņam, tiek nodota „Pārtikas bankai”, „Maltas ordenim” un citām organizācijām. Pagājušajā gadā pie trūcīgajiem iedzīvotājiem nonāca aptuveni 120 tonnas nestandarta produkcijas vai izejvielu atlieku. Visbeidzot, produkti vai ražošanas atlikumi, kas nav derīgi patēriņam, tiek pārvērsti enerģijā, tos atdodot biodegvielas vai gāzes ražošanai.

Atbildīga izejvielu un pārtikas atkritumu pārvaldīšana – viens no mūsu ilgtspējas stratēģijas virzieniem. Uzņēmums aug diezgan strauji, veic aktīvu attīstību, plāno jaunu rūpnīcu un ražošanas līniju palaišanu.