Pieaugošā patērētāju interese par vegānisku uzturu veicina pārmaiņas arī pārtikas un dzērienu nozarē. „Mantinga”, lielākais maizes, uzkodu un saldētās produkcijas ražotājs Baltijas valstīs, ir viens no pirmajiem, kas ievieš vegāniskus virtuļus.

Pēdējā gada laikā „Mantinga” ir ieviesusi virkni jaunu produktu, kas strauji nostiprinājušies tirgū, – pagājušajā gadā to bija vairāk nekā 100. Sekojot jaunajām tendencēm, ņemts vērā arī patērētāju pieprasījums pēc vegāniska uztura.

„Pagājušajā gadā mēs radījām un piedāvājām tirgum vegānisku pīrādziņu un vegānisku kruasānu, tos var iegādāties arī Lietuvas lielākajos tirdzniecības centros. Redzot, cik labprāt patērētāji izvēlas šos produktus, esam nolēmuši paplašināt vegānisko produktu sortimentu un ieviest pirmos rūpnieciski ražotos vegāniskos virtuļus,” komentē „Mantinga” jauno produktu attīstības vadītāja Ramune Puziniene.

Viņa stāsta – veidojot vegāniskus produktus, mērķis ir, lai tie garšas, izskata vai struktūras ziņā neatpaliktu no tradicionālajiem produktiem.

„Vegānisko virtuļu receptes un ražošanas pilnveidošanas process ilga vairāk nekā pusgadu. Vispirms bija jāatrod atbilstošas izejvielas, kas atbilst vegāniskā uztura principiem, vēlāk jāizveido recepte un jāpielāgo esošajai ražošanas tehnoloģijai, lai patērētājiem varētu piedāvāt patiešām kvalitatīvu produktu, kas priecētu ne tikai ar savu izskatu, bet arī garšu,” stāsta R. Puziniene.

Pirmajiem „Mantinga” vegāniskajiem virtuļiem ir divas garšas: tropu augļu – mango un pitaijas, un viena no populārākajām – košļājamās gumijas garša. Abi virtuļi slēpjas zem „Mantinga” DONUT zīmola „Ring of Joy”. Vegānisko virtuļu sortimentu plānots paplašināt, šobrīd tiek meklētas izejvielas jaunām garšām. Nākotnē var parādīties arī vegāniskas picas, sviestmaizes un citi pikanti produkti.