Savākt katru drupatiņu. Šādu cieņu pret maizi lietuvieši ir izrādījuši jau kopš seniem laikiem. Baltijas valstīs un Ziemeļeiropā lielākais maizes, uzkodu un saldēto produktu ražotājs „Mantinga” mēnesī savāc un ražošanā droši atgriež 30 tonnu drupaču.

Atbildīga izejvielu un pārtikas atkritumu pārvaldīšana ir viens no uzņēmuma ilgtspējas stratēģijas mērķiem. Arvien vairāk koncentrējoties uz ilgtspēju, uzņēmums arī palielina pārdošanas apjomus, paplašinot savu klāstu un nodrošinot klientu iecienītāko produktu piegādi ilgtspējīgākajos veidos.

Aicinām iepazīties ar Lietuvas šefpavāru un konditoru asociācijas (LVVKA) sagatavoto rakstu ne tikai par „Mantingas” ilgtspējas iniciatīvām, bet arī par Horeca tirgus tendencēm.

Plašāk šeit: https://www.lvvk.lt/lt/veikla/kita-veikla/item/492-pagarba-duonai-pagal-mantinga-group-per-menesi-i-gaminius-grazina-30-tonu-trupiniu.