Adventes laika sākums no seniem laikiem nozīmē miera laiku pirms gada lielajiem svētkiem – Ziemassvētku priekšvakau un  Ziemassvētkiem. Šajā laikā pieņemts atturēties ne tikai no izklaides, bet arī no gaļas ēdieniem. Piedāvājam izmēģināt 4 viegli pagatavojamas sviestmaižu ar zivi receptes, kas būs piemērotas ne tikai Adventes laikam, bet arī svētku brokastu galdam.

“Svaigas sviestmaizes ir viena no populārākajām uzkodām, ko lieto visa gada garumā – tās izvēlamies ne tikai brokastīs, bet arī ceļojumā vai ātrai uzkodai. Pirmssvētku laiks jau tā ir pilns ar darbiem un lietām, ko vēlamies pabeigt pirms Ziemassvētkiem, tāpēc nav pārsteidzoši, ka  mēdzam izvēlēties ātri pagatavojamus ēdienus“ saka maizes, uzkodu un saldēto produktu ražotāja “Mantinga“ jauno produktu attīstības vadītāja Ramune Puziniene.

Viņasprāt, lai arī Lietuvā īpaši iecienītas ir sviestmaizes ar gaļas izstrādājumiem, Adventes laikā vairāk piemērotas sviestmaizes ar ceptu, kūpinātu vai sālītu zivi.
 

 

Burgeris ar ceptu zivi un mango

Jums būs nepieciešams: 1 burgera maizīte, 100 g tilapijas filejas, puse mango augļa, 1 ēdamkarote majonēzes, 1 ēdamkarote maigu sinepju, šķipsniņa eļļas, sāls, melno piparu, nedaudz citrona sulas, sasmalcinātu aso piparu (pēc garšas) un sasmalcināta svaiga koriandra dekorēšanai.

Pagatavošana: tilapijas fileju apšļakstiet ar eļļu, pārkaisiet ar sāli un pipariem un cepiet cepeškrāsnī vai izmantojot tvaiku apmēram 10 minūtes. Pusi nomizotā mango augļa sagriežiet nelielos kubiņos, apšļakstiet ar citrona sulu un sajauciet ar sasmalcinātiem asajiem pipariem. Sajauciet majonēzi ar sinepēm un iesmērējiet burgera maizītē. Maizītē lieciet izceptu zivi, mango un pārkaisiet ar sasmalcinātu koriandru.

 

Sviestmaize ar olu, bieti un kūpinātu skumbriju

Vajadzēs: 1 speltas maizi ar bietēm, 1 vārītu olu, 1 vārītu bieti, 50 gramus auksti kūpinātas skumbrijas, 1 karoti majonēzes, svaigu koriandru dekorēšanai.

Pagatavošana: sagrieziet maizi gareniski un ieziediet ar majonēzi. Uz maizes šķēles lieciet saplēstu skumbriju un virsū sagrieztu olu un bieti. Pārkaisiet ar sasmalcinātu koriandru un pārklājiet ar atlikušo maizes daļu.

 

Sviestmaize ar siļķi, sakultu krējumu un marinētiem gurķiem

Vajadzēs: 1 tumšo maizīti ciabatta, 1 karoti sakulta krējuma, 2 mazus marinētus gurķus (piemēram, kornišonus), 40 gramus sālītas siļķes, dažādus zaļumus dekorēšanai.

Pagatavošana: bulciņu pārgriežiet uz pusēm un ieziediet ar sakultu krējumu. Uz maizes šķēles lieciet uz pusēm pārgrieztos gurķus, siļķi un zaļumus. Virsū lieciet atlikušo maizītes daļu.

 

Grauzdiņš ar anšoviem un mango-tomātu salātiem

Vajadzēs: 1 tumšo maizīti ciabatta, 1 mango, 3-4 dažādu krāsu tomātu, 50 gramus anšovu filejas eļļā, dažu zariņu svaiga bazilika, 1 ķiploka daiviņu, olīveļļas, sāls, melno piparu.

Pagatavošana: sagrieziet maizi lielās šķēlēs un apgrauzdējiet, pēc tam ierīvējiet ar ķiploka daiviņu. Mango nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Arī tomātus sagrieziet kubiņos un sajauciet tos ar mango un bazilika lapiņām - šos salātus apšļakstiet ar olīveļļu, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Uz sagatavotajiem grauzdiņiem lieciet karoti tomātu un mango salātu un uzlieciet anšovus.

 

Labu apetīti!