MĒS RĪKOJIES ATBILDĪGI KARSTĀS ZIŅAS GARŠĪGI TOPOŠĀM KOLĒĢIEM SAZINIETIES MUMS

SACEPUMS AR FRANČU BAGETI

60 min.
2 - 4

JĀIEGĀDĀJAS:

  • Mazā franču maize LAUKU
  • 1 vai 2 gab. MANTINGA franču bagete (BAGUETTE);
  • 7 olas (istabas temperatūrā);
  • 50 g cukura;
  • 3 glāzes piena;
  • 1 glāze liesa saldā krējuma;
  • 1 ēd. k. kanēļa;
  • 1 tējk. rīvēta muskatrieksta;
  • 0,5 tējk. sāls;
  • 2 tējk. vaniļas ekstrakta;
  • 0,5 glāze rozīņu vai riekstu (pēc izvēles)

ĒDIENS NOTEIKTI BŪS GARDS, JA IEVĒROSIET TĀ PAGATAVOŠANAS PROCESU:

  1. Cepamo trauku izsmērē ar sviestu, noliek malā. Lielā traukā sakuļ olas, pielej pienu, saldo krējumu, vaniļas ekstraktu, pievieno cukuru, kanēli, muskatriekstu un sāli – visu rūpīgi sajauc;
  2. Cepamajā traukā lej sakulto maisījumu pa ¾ glāzes, pēc tam liek bagetes kubiņus un pārkaisa ar rozīnēm vai riekstiem. Šādi turpina tikmēr, kamēr cepamais trauks ir pilns;
  3. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vairākām stundām vai nakti;
  4. Noņem plēvi, cepeškrāsni sakarsē līdz 200 °C temperatūrai, sacepumu cep 25-30 minūtes, līdz tas kļūst zeltains; Izņem no krāsns un ļauj nedaudz atdzist, apkaisa ar pūdercukuru vai pārlej ar kļavu sīrupu.