KĀRTAINĀS MĪKLAS SACEPUMS AR KRĒMĪGU VISTAS MĒRCI
35 min.
1 - 3
JĀIEGĀDĀJAS:
- Bezrauga kārtainās mīklas plāksnes
- 1 sīpols
- 70 g selerijas kātiņa
- 200 g Šitake sēņu
- 100 g sviesta
- 3 timiāna zariņi
- 200 g vistas ciskas gaļas
- 150 ml saldā krējuma
- 15 g svaigu diļļu
- Sāls un pipari pēc garšas
- kārtainā mīkla
- 1 ola
ĒDIENS NOTEIKTI BŪS GARDS, JA IEVĒROSIET TĀ PAGATAVOŠANAS PROCESU:
- Sasmalciniet sīpolus un selerijas kātus. Smalki sagrieziet sēnes. Lieciet sīpolus un selerijas kātus karstā pannā. Cepiet 2-3 minūtes.
- Pievienojiet sviestu un timiānu. Maisiet, līdz sviests izkūst. Pievienojiet sēnes un apcepiet vēl 5 minūtes. Vistas ciskas gaļu sagriežiet 3 cm gabalos. Lieciet pannā un apkaisiet ar sāli un pipariem.
- Cepiet, līdz vistas gaļa ir zeltaini brūna. Izņemiet timiānu un ielejiet saldo krējumu. Vāriet, līdz sabiezē, tad pārkaisiet ar svaigi sasmalcinātām dillēm.
- Krēmīgo vistu lieciet nelielā cepešpannā, pārklājiet ar "Mantinga" neraudzēto kārtaino mīklu. Apgrieziet malas, apsmērējiet ar sakultu olu un ar nazi izveidojiet caurumus, lai tvaiki izplūstu un mīklas slāņi pārāk neatdalītos.
- Cepiet līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.