Strūdele ir salds mantojums, kas tika nodots no paaudzes paaudzē no senās Grieķijas līdz mūsdienu Austrijai. Kraukšķīgais mīklas pīrāgs ar biezpiena un rozīņu pildījumu atgādinās par šo desertu un liks garšas kārpiņām griezties Vīnes valša ritmā.