Par gardajiem, sulīgajiem un mūsu visu tik iecienītajiem kibiniem varam teikt paldies karaīmu tautai, jo kibini ir karaīmu tautas mantojums. Kibins – garens mīklas izstrādājums, kas pildīts ar sīkos gabaliņos sagrieztu gaļu, dārzeņiem, sieru un citām sastāvdaļām, maliņas tiek aizlocītas, izveidojot pīnīti.