Tarbijate kasvav huvi vegantoitumise vastu toob kaasa muutusi ka toidu- ja joogitööstuses. Baltimaade suurim leiva, suupistete ja külmutatud toodete tootja - Mantinga on üks esimesi, kes esitleb vegan sõõrikut.

Viimastel aastatel on Mantinga tutvustanud hulga uusi tooteid, mis on turul kiiresti kinnitunud - eelmisel aastal oli neid rohkem kui 100. Uute trendide puhul on arvesse võetud ka vegantoitumist järgivate tarbijate vajadusi.

Eelmisel aastal lõime ja pakkusime tarbijatele vegan piruka ning vegan croissanti, mida võib osta Leedu suuremate kaubanduskettide kauplustest. Nähes, kui meelsasti tarbijad neid tooteid valivad, otsustasime laiendada vegantoodete valikut ja esitleda esimest tööstuslikult toodetud vegan sõõrikut, kommenteerib Mantinga tootearenduse juht Ramunė Puzinienė

Tema sõnul püstitatakse vegantoodete loomisel eesmärk, et need ei jääks maitselt, välimuselt ega struktuurilt alla traditsioonilistele toodetele.

Vegan sõõriku retsept ja tehnoloogia täiustamine kestis kauem kui pool aastat. Kõigepealt tuli leida sobiv tooraine, mis vastaks vegantoitumise põhimõtetele, seejärel koostada retsept ja kohandada see olemasoleva tootmistehnoloogiaga, et võiksime tarbijatele pakkuda tõeliselt kvaliteetse toote, mis rõõmustaks mitte ainult välimuse vaid ka maitsega, sõnas R. Puzinienė

Esimesed Mantinga vegan sõõrikud on kahe maitsega: troopiliste puuviljade - mango ja draakonipuu viljade ning ühe populaarseima - närimiskummi maitsega. Mõlemad sõõrikud kannavad Mantinga DONUT sõõriku kaubamärki Ring of Joy. Plaanis on vegan sõõrikute valikut laiendada ning praegu otsitakse toorainet uutele maitsetele. Samuti võivad tulevikus tulla müügile vegan pitsad, võileivad ja muud pikantsed tooted.