Toidujäätmete vastu võitlemise päeva lähenedes (29. september) ühendasid Maisto bankas ja Mantinga jõud algatuse „Päästetud Maitsed: Leib ja Õunamoos“ jaoks. Põllumajandusministeeriumi korraldusel läbi viidud uuring näitab, et Leedu tootmis- ja kaubandussektoris kaob aastas üle 1101 tonni õunu. See arv ei sisalda õunapuudega eraaedade, mahajäetud viljapuuaedade arvu riigis, kus igal sügisel kukuvad ja mädanevad ka õunad. Toidujäätmete vastu võitlemise päeva lähenedes algatasime projekti „Salvestatud maitsed: leib ja õunamoos“ – selle käigus korjati mahajäetud viljapuuaiast tuhandeid õunu ja valmistati õunamoosi ning pressiti mahla. Need tooted jõuavad Leedus puudustkannatavate peredeni.

"Mantinga" vabatahtlikud – juhid ja töötajad – tulid Marijampolė lähedal asuvasse mahajäetud saja-aastasesse viljapuuaeda õunu korjama. Nad rakendasid koos Maisto bankase ja Marijampolė kutseõppekeskuse spetsialistide ja üliõpilaste abiga kogu toidu säilitamise protsessi – alates õunte kogumisest, koorimisest, lõikamisest, küpsetamisest kuni valmis uue toote villimiseni purkidesse. Keedetud õunamoos antakse puudustkannatavatele inimestele.

 Ei ole juhus, et leiba mainitakse ka algatuse nimes – õunamoos kutsutakse maitsta leiba, mis ei vasta müügistandarditele, nii et see võib muutuda jäätmeteks. Sellisel juhul salvestatakse ka leib ja seda kasutatakse üllal eesmärgil.

Käesoleva algatuse eesmärk on juhtida tähelepanu toidujäätmete probleemile. Nii Maisto bankasel kui ka Mantingal on see missioon.

„Ettevõttena, kelle põhitegevuseks on toiduainete tootmine, on toidujäätmete teema meie jaoks äärmiselt oluline. Kõigepealt alustame iseendast: vähendame tootmisprotsessis kõrvalsaaduste hulka, näiteks tagastame tootmisprotsessi võimalikult palju taignajäätmeid ja -puru. Kohtleme mittestandardseid tooteid sama vastutustundlikult, mis on sama kvaliteetsed, maitsvad, sobivad söömiseks kui müüdavad – anname need üle organisatsioonidele nagu Maisto Bankas“ ütleb Mantinga Groupi tegevjuht Mantas Agentas.

Maisto bankas ja Mantinga on teinud koostööd üle 12 aasta. Igal aastal jõuab tuhandeid meie tooteid Maisto bankaseni, mis antakse üle neile, kes vajavad toitu. 2023. aastal saavutas organisatsioon tootmise umbes 135 tuhande euro väärtuses.