Advendiaja algus on alati tähendanud rahuaega enne aasta suuri pühi – jõule. Sel ajal on tavaks hoiduda mitte ainult meelelahutusest, vaid ka liharoogadest. Pakume teile proovida 4 lihtsalt valmistatavat kalavõileiva retsepti, mis sobivad mitte ainult advendiajaks, vaid ka pidulikule hommikusöögilauale.

„Värsked võileivad on üks populaarsemaid suupisteid, mida aasta läbi tarbitakse – me ei vali neid ainult hommikusöögiks, vaid ka reisil olles või kiireks vahepalaks. Pühade-eelne periood on niigi täis töid ja asjaajamisi, mida tahame enne jõule tehtud saada, seega pole üllatav, et kipume valima kiiresti valmistatavat toitu“, – räägib leiva, suupistete ja külmutatud toodete tootja Mantinga uute toodete arendusjuht Ramunė Puzinienė.

Kuigi Leedus on tema sõnul eriti populaarsed võileivad lihatoodetega, sobivad advendiajal pigem võileivad prae-, suitsu- või soolakalaga. 
 

Hot dog praetud kala ja mangoga

Teil läheb vaja: 1 hot dogi saia, 100 g tilapiafileed, pool mangot, 1 sl majoneesi, 1 sl mahedat sinepit, tilk õli, soola, musta pipart, veidi sidrunimahla, hakitud teravat paprikat (maitse järgi) ja kaunistuseks hakitud värsket koriandrit.

Valmistamine: piserdage tilapiafilee üle õliga, maitsestage soola ja pipraga ning küpsetage umbes 10 minutit ahjus või auruga. Lõigake pool kooritud mangot väikesteks kuubikuteks, piserdage üle sidrunimahlaga ja segage hakitud terava paprikaga. Segage majonees sinepiga ja määrige hot dogi saia sisse. Pange saia sisse praetud kala ning mango ja puistake üle hakitud koriandriga.

 

Võileib muna, peedi ja suitsumakrelliga

Teil läheb vaja: 1 speltasaia peediga, 1 keedumuna, 1 keedupeeti, 50 g külmsuitsu makrelli, 1 sl majoneesi, kaunistuseks värsket koriandrit.

Valmistamine: lõigake saia pikuti ja määrige majoneesiga. Asetage viilule rebitud makrellitükid ning peale viilutatud muna ja peet. Puistake peale hakitud koriandrit ja katke ülejäänud saiaga.
 

Võileib heeringa, kastinyse ja marineeritud kurgiga

Teil läheb vaja: 1 tumedat kuklit, 1 sl kastinyst, 2 väikest marineeritud kurki (nt kornišoni), 40 g soolaheeringat, kaunistuseks erinevat maitserohelist.

Valmistamine: lõigake kukkel pooleks ja määrige peale kastinys. Laotage peale poolitatud kurgid, heeringariba ja maitseroheline. Suruge peale kukli teine pool.
 

Röstitud ciabatta anšoovise ja mango-tomatisalatiga

Teil läheb vaja: tumedat ciabattat, 1 mangot, 3-4 erinevat värvi tomatit, 50 g anšoovisefileed õlis, paar oksa värsket basiilikut, 1 küüslauguküünt, tilka oliiviõli, soola, musta pipart.

Valmistamine: lõigake kuubikuteks. Lõigake ka tomatid kuubikuteks ning segage need mango ja basiilikulehtedega – maitsestage see salat tilga oliiviõli, soola ja pipraga. Asetage röstitud ciabatta-viiludele lusikatäis tomati-mangosalatit ning peale laotage anšoovised.
 

Head isu!