TARTLETT TOMATITEGA
60 min.
3 - 4
PEAB OLEMA:
- Pärmivaba lehttainas rullis
- 50 ml oliiviõli
- 2 suurt sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 50 g sinepit
- Dijon 100 g kääritatud juustu
- 50 g kõvajuustu
- 300 g tomatit
- 60 g riivitud kõvajuustu (tartaletile puistamiseks)
- Mündilehti kaunistuseks
ROOG ÕNNESTUB, KUI VALMISTATE SELLE JÄRGMISELT:
- Rullige lehttainast nii, et sellega saaks katta 24 cm läbimõõduga küpsetusvormi. Määrige tainas klopitud munaga. Laske tainal kerkida, küpsetage u 10 min ahjus, temperatuuril 190 °C helepruuniks. Jahutage.
- Kallake õli pannile, lisage ribadeks lõigatud sibul, küüslauk ja näputäis soola. Küpsetage u 10 min, kuni karamellistub. Kui sibul on veidi jahtunud, lisage mõlemad juustud ja segage ühtlaseks massiks.
- Asetage jahtunud tainale sibula-juustumass, katke tomativiiludega, puistake kõvajuustuga üle ja küpsetage 20–25 min ahjus, temperatuuril 180 °C.
- Kaunistage mündilehtedega ja puistake kõvajuustuga üle.