SUUPISTE RICOTTA’GA
15 min.
1 - 2
PEAB OLEMA:
- Prantsuse baguette terade ja seemnetega MEDOMI
- 30 g sulatatud võid
- 10 g rohelist sibulat
- 100 g ricotta’t
- 10 g mädarõigast
- 1 punane sibul
- 60 g redist
- 1 kurk
- 50 g sibulahelbeid
- soola, pipart
ROOG ÕNNESTUB, KUI VALMISTATE SELLE JÄRGMISELT:
- Lõika baguette 1,5–2 sentimeetristeks viiludeks. Suru baguette’i pehmesse osasse väikese klaasiga nõgu, aseta viilud küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile, pintselda servad sulavõiga ja küpseta 180-kraadises ahjus 7 minutit.
- Lisa ricotta, mädarõigas, puista peale pipart ja sega kausis kõik hakitud rohelise sibulaga.
- Lõika sibul poolrõngasteks, riivi redis rõngasteks ja kurk ribadeks.
- Täida küpsetatud baguette’i "kausikesed" kreemiga, lao peale rulli keeratud kurgiriba, aseta sellele sibula- ja rediseviilud, puista peale sibulahelbeid.