Lehttaignapirukad porrulaugu ja peekoniga
30 min.
1 - 2
PEAB OLEMA:
- Pärmivaba lehttaina lehed
- 1 spl võid
- 1/2 porrulauku
- 100 g kuubikuteks tükeldatud peekonit
- näpuotsaga musta
- pipart näpuotsaga soola
- 1 muna
ROOG ÕNNESTUB, KUI VALMISTATE SELLE JÄRGMISELT:
- MANTINGA pärmivaba lehttaigen sulatage toatemperatuuril umbes 30 minutit. Lõigake porrulauk väheldasteks ribadeks. Sulatage pannil või ja küpsetage selle porrulauk koos peekoniga, kuni kõik kenasti pruunistub.
- Ärge unustage küpsetamise ajal maitsestada soola ja pipraga. Jagage taignaleht kaheks võrdseks osaks. Taignalõigu keskele tõstke supilusikatäis eelnevalt valmistatud porrulaugu ja peekonisegu.
- Määrige taigna servi lahtiklopitud munaga, murdke pooleks nii et tekib kolmnurk. Vajutage taigna servad kahvliga kokku, et täidis ei saaks välja valguda.
- Määrige pirukat lahtiklopitud munaga, riputage peale musta pipart ja küpsetage praeahjus 180 °C umbes 15 minutit, kuni pirukad kenasti pruunistuvad. Head isu!