СЭНДВИЧ С ФАСОЛЬЮ И ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ
15 min.
1 - 2
НЕОБХОДИМО ИМЕТЬ:
- Тёмный итальянский хлеб CIABATTA
- 100 г бекона
- 1 красная луковица
- 1 сладкая паприка
- 2 зубчика чеснока
- 200 г черной фасоли
- 1 чайная ложка тмина
- 10 г кунжутной пасты
- 150 г крема маскарпоне
- соль перец
- редис для украшения
- кориандр для украшения
БЛЮДО ПОЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ СЛЕДУЮЩИМ ОБРАЗОМ:
- Нарежьте бекон ломтиками, лук – полукольцами, сладкий перец (удалив семена) – кольцами.
- Обжарьте бекон на сковороде. Достаньте, добавьте туда же обжариться лук, паприку и измельченный чеснок. В конце жарки посыпьте перцем, солью, всыпьте банку черной фасоли, перемешайте. Всыпьте тмин, добавьте кунжутную пасту, перемешайте.
- Выпекайте чиабатту в духовке при температуре 190 градусов в течение 12 минут. Когда она будет готова и немного остынет, разрежьте ее вдоль пополам.
- На нижнюю часть чиабатты равномерно выдавите крем из маскарпоне с помощью кондитерского шприца, выложите на него массу из фасоли и овощей, затем выложите обжаренные ломтики бекона и украсьте мелко нарезанным редисом и листьями кориандра.