ПИЦЦА С СОУСОМ ПЕСТО И КОЗЬИМ СЫРОМ
40 min.
2 - 4
НЕОБХОДИМО ИМЕТЬ:
- ФИЛО тесто
- Свекольный песто:
- кружка свеклы, нарезанной и запеченной в духовке;
- 3 дольки чеснока, измельченные;
- ½ кружки измельченных грецких орехов;
- ½ кружки тертого пармезана;
- ½ кружки оливкового масла;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- соль по вкусу;
- Для пиццы:
- мороженое тесто для пиццы Mantinga;
- кружка свекольного песто;
- 2 кружки нарезанных листьев кудрявой капусты;
- 1 ½ с кружки тертой моцареллы;
- 60 г козьего сыра
БЛЮДО ПОЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ СЛЕДУЮЩИМ ОБРАЗОМ:
- Свекольный песто: Измельчите все ингредиенты, кроме оливкового масла, в кухонном комбайне при помощи нескольких включений пульсового режима. Затем включите медленный режим и влейте оливковое масло. Если соус получился слишком густым, долейте воды.
- Пицца: Раскатайте тесто до желаемой толщины; Выложите на бумагу для выпекания и на 5–7 минут отправьте в духовку. Вытащите основание для пиццы, обмажьте свекольным песто, выложите листья кудрявой капусты, козий сыр и моцареллу. Поставьте пиццу как можно глубже и выпекайте до красивой золотистой корочки.