ПИРОЖКИ СО ШПИНАТОМ И ФЕТОЙ
30 min.
1 - 2
НЕОБХОДИМО ИМЕТЬ:
- Тесто слоенное дрожжевое листочками
- Половина луковички
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки масла
- 4 горсти листьев шпината
- щепотка соли
- щепотка черного перца
- полпачки теста
- щепотка муки
- 100 г сыра фета
- 1 яйцо
- щепотка сушеного орегано
БЛЮДО ПОЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ СЛЕДУЮЩИМ ОБРАЗОМ:
- Разморозьте слоеное тесто МАНТИНГА при комнатной температуре около 30 минут. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте на сковороде до мягкости.
- Добавьте в сковороду шпинат, специи и все обжарьте, помешивая. Разрежьте пополам лист теста, присыпьте мукой и проткните вилкой посередине, оставив по 1-2 см с боков.
- Поместите ложку начинки из жареного лука и шпината в середину теста и щедро приправьте кубиками сыра фета и орегано.
- Смажьте края теста взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 15 минут, пока тесто не подрумянится и не приготовится начинка.