КАНАДСКИЙ МЯСНОЙ ПИРОГ TOURTIÈRE

БЛЮДО ПОЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ СЛЕДУЮЩИМ ОБРАЗОМ:

1. Разогреть духовку до 220 °C. Растопить масло на сковороде и обжарить лук в течение нескольких минут. Добавить мясо и обжарить, помешивая, пока не исчезнет красный цвет, около 10 минут;
2. Добавить горячую воду, соль и перец, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и жарить около 20 минут. В это время выложить тесто в форму для выпечки таким образом, чтобы можно было выложить начинку, а затем накрыть форму другим пластом теста;
3. Поместить мясо поверх теста в форму для выпечки. Защипывая сверху края, уложить второй пласт теста. Верх обмазать взбитым яйцом и сделать небольшие отверстия. Выпекать пирог в духовке около 10 минут, затем уменьшить жар до 180 °C и выпекать в течение 25-30 минут, пока торт не станет золотистого цвета;
4. Достать, дать постоять в течение 5 минут и подавать, нарезая как торт.