Мировые продовольственные системы выбрасывают четверть газов, вызывающие парниковый эффект. Это загрязнение мог бы уменьшить каждый, если бы навел порядок в холодильнике или на кухонных полках, но пока только жители Литвы ежегодно выбрасывают 140 килограммов продуктов питания. Репрезентативный опрос Spinter Research показал, что каждый второй житель страны выбрасывает просроченную еду.

По данным опроса, проведенного инициативой Mantinga, примерно каждый второй (56%) житель Литвы пытается использовать продукты питания, срок годности которых может скоро истечь. При этом каждый третий (33%) иногда обращает внимание на срок годности, а 11% респондентов смотрят на срок годности только тогда, когда хотят проверить, пригоден ли продукт еще к употреблению.

«Продовольствие, его цена и качество – один из самых чувствительных вопросов. Однако значительная часть населения Литвы довольно небрежно относится к планированию потребления продуктов питания. Хотя половина старается в первую очередь использовать те продукты, срок годности которых подходит к концу, остальным гораздо проще посмотреть на этикетку и успокоить свою совесть, что она уже не съедобна, я ее выбрасываю. Изменив наш подход, лучше планируя потребление продуктов питания, мы не только внесем вклад в смягчение климатического кризиса, но и сократим наши расходы на продукты питания», — говорит Доманте Лубите, менеджер проектов устойчивого развития Mantinga.

«Для нас как для бизнеса, основной деятельностью которого является производство продуктов питания, тема пищевых отходов крайне важна. Мы являемся инициаторами привлечения внимание общественности к этой проблеме и в то же время стремимся побудить к ответственному выбору – покупать целенаправленно, только тщательно спланировав свои потребности. Данные карты позволяют нам радоваться тому, что, хотя результаты в разных округах разные, ни один округ в стране не характеризуется крайним безразличием к устойчивому выбору и потреблению продуктов питания», – говорит Доманте Лубите.

По данным исследования Spinter, только 6-и процентам жителей Литвы приходится выбрасывать просроченные продукты каждый день или несколько раз в неделю. Более половины (52%) респондентов утверждают, что им приходится делать это один или несколько раз в месяц, а 42% опрошенных практически не выбрасывают такие продукты питания.

Компания Spinter Research провела репрезентативный опрос населения Литвы в сентябре 2023 года. В нем приняли участие 1011 человек в возрасте от 18 до 75 лет.