В понедельник, 7 ноября, в столичном театре «Вайдилас» состоялся двенадцатый чемпионат по сочетанию вин и десертов, организованный Литовской школой сомелье. Команда «Mantinga» также впервые попробовала свои силы в конкурсе.

«Mantinga» представил комиссии десерт «Vasaros takais» («По летним тропинкам»). Название десерта выбрано не случайно – все ингредиенты десерта литовские, натуральные, напоминающие о лете.

Главную ноту в десерте играл огурец, принявший несколько необычную форму – желе;
бисквит из шпината словно приглашал в путешествие по зеленым летним лугам,
крем на основе лесного меда, покрывающий десерт, приглашал услышать жужжание пчел на лугах,
а чтобы не было слишком сладко, словно прыжок в прохладное озеро освежил ощущаемый кисловатый вкус айвы.

Десерт был создан технологом хлеба «Mantinga» Викторией Вишняускайте вместе с другими технологами новых продуктов.