Начало периода Адвента всегда означало время покоя перед большими праздниками в году – сочельником и Рождеством Христовым. В это время принято воздерживаться не только от развлечений, но и от мясных блюд. Предлагаем вам попробовать 4 простых в приготовлении рецепта бутербродов с рыбой, которые подойдут не только к Адвенту, но и к праздничному завтраку.

«Свежие бутерброды – одни из самых популярных закусок, потребляемых в течение всего года – мы выбираем их не только на завтрак, но и в путешествиях или для быстрого перекуса. Предпраздничный период уже и так полон работы и дел, которые мы хотим закончить до Рождества, поэтому неудивительно, что мы склонны выбирать продукты быстрого приготовления», – говорит Рамуне Пузиниене, руководитель отдела разработки новых продуктов компании «Mantinga», производителя хлеба, закусок и замороженных продуктов.

По ее словам, хотя в Литве очень популярны бутерброды с мясными продуктами, на Адвент больше подходят бутерброды с жареной, копченой или соленой рыбой.

Хот-дог с жареной рыбой и манго

Вам понадобится: 1 булочка для хот-дога, 100 г филе тилапии, половинка манго, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка горчицы, капля масла, соль, черный перец, немного лимонного сока, нарезанный острый перец (по вкусу) и нарезанный свежий кориандр для украшения.

Приготовление: сбрызните филе тилапии маслом, приправьте солью и перцем и запекайте в духовке или на пару около 10 минут. Половину очищенного манго нарежьте небольшими кубиками, сбрызните лимонным соком и смешайте с нарезанным острым перцем. Смешайте майонез с горчицей и намажьте внутрь булочки для хот-дога. В булочку положите приготовленную рыбу, манго и посыпьте нарезанным кориандром. 
 

Сэндвич с яйцом, свеклой и копченой скумбрией

Вам понадобится: 1 полба со свеклой, 1 вареное яйцо, 1 вареная свекла, 50 г скумбрии холодного копчения, 1 столовая ложка майонеза, свежая кинза для украшения.

Приготовление: разрезать хлеб вдоль и смазать майонезом. Сверху положите нарезанную скумбрию, а сверху нарезанное яйцо и свеклу. Посыпьте нарезанной кинзой и накройте оставшимся хлебом.
 

Тост с анчоусами и салатом из манго и помидоров

Вам понадобится: темный хлеб чиабатта, 1 манго, 3-4 помидора разных цветов, 50 г филе анчоусов в масле, несколько веточек свежего базилика, 1 зубчик чеснока, щепотка оливкового масла, соль, черный перец.

Приготовление: нарежьте хлеб крупными ломтиками и поджарьте их, затем натрите зубчиком чеснока. Очистите манго и нарежьте его кубиками. Также нарежьте помидоры кубиками и смешайте их с манго и листьями базилика — приправьте этот салат оливковым маслом, солью и перцем. На подготовленные тосты положите ложку салата из помидоров и манго и разложите анчоусы.