FILO TEŠLOS PYRAGAS SU DARŽOVĖMIS
30 min.
1 - 4
REIKIA TURĖTI:
- Filo tešla
- 50 g lydytas sviestas
- 80 g smidrai
- 100 g vyšniniai pomidorai
- 2 kiaušiniai druska ir pipirai
- 30 ml pienas
- 50 g fetos sūris
PATIEKALAS PAVYKS, JEI GAMINSITE TAIP:
- „Mantinga“ filo tešlos lakštą ištieskite ant stalviršio ar lentos ir nieko nelaukdami ištepkite jį lydytu sviestu. Neleiskite tešlai sudžiūti, antraip sutrupės.
- Ant sviestu ištepto lakšto uždėkite kitą ir sulankstykite juos armonikėle. O tada lengvai susukite į žiedą ir dėkite į kepimo popieriumi išklotos skardos vidurį.
- Taip pat paruoškite ir kitus filo tešlos lakštus ir skardoje juos dėkite ratu aplink pirmąjį, kol skarda bus užpildyta.
- Paviršių patepkite lydytu sviestu.
- Paruoškite užpilą: kiaušinius išplakite su druska, pipirais ir pienu, sumaišykite su nedideliais gabaliukais pjaustytais smidrais ir perpus perpjautais pomidorais.
- Kiaušinius ir daržoves supilkite ant paruoštos filo tešlos ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
- Ant iškepusio pyrago uždėkite fetos sūrio gabaliukų. Pjaukite ir ragaukite.